Una andanada de aumentos que tuvieron en los insumos que utilizan las panaderías locales, además de nuevas paritarias, sumado al incremento de precios de la harina, motivó que los panaderos santiagueños analicen una suba en el precio del pan desde el lunes próximo.
En lo que va de la mañana, arreciaron los intercambios de WhatsApp entre los miembros del Centro de Panaderos para tratar de definir esta situación.
En un contexto en el cual todo sube menos el consumo y hay demoras de hasta 60 días en la entrega de harinas, la decisión que ya adoptaron panaderos de Tucumán es inminente para tratar de conservar en pie sus negocios.
El aumento sería de 5% y llevaría el pan de los $480 actuales a $500.
"Todos los insumos están subiendo: la harina, los aditivos para producción 9 %, se viene un pedido de 108% de aumento salarial en paritarias, los plásticos suben12%, todo lo que es chocolatería y cremas 15%, no hay grasas ni margarina y la compra de 200 bolsas de harina demora 60 días", indicó una fuente del Centro.
"Estamos analizando una suba del 5% en el pan y llevarlo de $480 a $500 desde el lunes que viene, además de aumentar otras 15 especialidades", indicó el panadero.
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