La empanada de Catamarca fue elegida la mejor del país en un concurso nacional del que participaron representantes de todas las provincias y la ciudad de Buenos Aires durante un festival de gastronomía y música realizado en el centro porteño.
La tercera fiesta de la empanada reunió hoy a cientos de personas con mesas al aire libre a lo largo de la Diagonal Norte, entre Carlos Pellegrini y Florida, organizado por Buenos Aires (BA) Capital Gastronómica.
Se consagró como ganadora la empanada catamarqueña. En el podio le siguieron la empanada de Tucumán y el tercer puesto fue para la representante de Jujuy.
El concurso tuvo en su jurado a la chef Narda Lepes, el crítico gastronómico Pietro Sorba, el empresario José Luis Padilla, de la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas, y a las cocineras María del Carmen "Chacha" Vicario, campeona de la edición 2019, y Asunción del Valle Arguello, campeona de la edición digital 2020.
Qué lleva la empanada de Catamarca
La mejor empanada de la Argentina lleva:
Roast beef
Cebolla cortada en cuartos
Pimiento rojo
Pimiento verde
Huevos
Cebolla de verdeo
Papa
Grasa
Pimentón dulce
Comino en grano
Caldo de carne de la cocción
Pasas de uvas (opcional)
Aceitunas (opcional)
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